Samstag - 19. April 2025 - 11:00-15:30
Kellerblick – Führung mit Degustation
Der Kellerblick beginnt im Innenhof mit einer Einführung ins Weingut. Nach dem Abstieg in den Keller startet im Portal die Degustation und setzt sich in den Kellerräumlichkeiten fort.
Riesling Sylvaner Schiefer, Blanc de Noir Schiefer und Brut präsentiert in der Cüverie, im Barriquekeller offenbart ein Chardonnay seine Herkunft im Glas und zu guter Letzt finden in der Subcultura Wort und Bild bei den abschliessenden Rotweinen zusammen.
Auf Wunsch kann ein Apéro-Plättli dazu gebucht werden.
Buchungen
Buchungen sind für diese Veranstaltung nicht mehr möglich.
Treffpunkt
Innenhof
Dauer
90 Minuten
Allgemeines
ab 16 Jahren, Hundeverbot
Mehr Informationen
#PriseDeMousse 2025 – der besondere Moment, der die Bildung der Bubbles initiiert! Über mehrere Tage ziehen wir die Hefen heran, die vereint mit süßem Stillwein in die Flasche gefüllt werden. Hier beginnt die Transformation von Zucker in Kohlensäure und Alkohol – das Wesen, das in jedem Glas prickelt!
#PriseDeMousse 2025 – the special moment that initiates bubble formation! Over several days, we cultivate the yeasts, which are combined with sweet still wine and bottled. This is where the transformation of sugar into carbon dioxide and alcohol begins – the essence that sparkles in every glass!
#PriseDeMousse 2025 – le moment spécial qui initie la formation des bulles ! Pendant plusieurs jours, nous faisons fermenter les levures, qui sont mélangées avec du vin tranquille sucré et mises en bouteille. C’est ici que commence la transformation du sucre en dioxyde de carbone et en alcool – l’essence qui pétille dans chaque verre !
#Schaumwein #Weinproduktion #SparklingWine #WineMaking #VinPétillant #Vinification #winelovers #bubbleslovers
Ein ruhiger Moment zwischen den Reben – einfach herrlich nach dem betriebsamen Wochenende.
Da blüht der Gelb-Senf um die Wette, bald werden weitere Kräuter der Herbsteinsaat farbig leuchten.
Diese Gründüngung fördert die Biodiversität, verbessert die Bodenstruktur und steigert den Humusgehalt in unseren Böden. Und das Beste? Die enthaltenen Leguminosen binden den Stickstoff aus der Luft direkt im Boden!
Ein nachhaltiger Weg, um optimale Wachstumsbedingungen für unsere Reben zu schaffen.
A peaceful moment among the vines – simply delightful after a busy weekend. The yellow mustard is blooming beautifully, and soon, more herbs from our autumn sowing will add vibrant colors to the landscape.
This green manure promotes biodiversity, improves soil structure, and boosts the humus content in our soils. The best part? The legumes naturally bind nitrogen from the air directly into the soil!
It’s a sustainable way to create optimal growing conditions for our vines!
Un moment paisible parmi les vignes – tout simplement délicieux après un week-end bien chargé. La moutarde jaune fleurit magnifiquement, et bientôt, d’autres herbes de notre semence d’automne viendront ajouter des couleurs vibrantes au paysage.
Cette couverture végétale favorise la biodiversité, améliore la structure du sol et augmente la teneur en humus de nos sols. Le meilleur ? Les légumineuses fixent naturellement l’azote de l’air directement dans le sol !
C’est une façon durable de créer des conditions de croissance optimales pour nos vignes !
#Weinliebe #Nachhaltigkeit #WineLove #sustainalility #amourduvin #durabilité
„Viele Hände, schnelles Ende“
Am Jeninser Verwirrungstag verteilen rund 100 fleissige paar Hände rote Stäbchen auf knapp 80 Hektar Rebfläche. Diese „Spaghetti“ setzen weibliche Pheromone frei, die die Männchen verwirren und die Fortpflanzung des Traubenwicklers empfindlich stören.
So schützen wir in nur drei Stunden die gesamte Fläche nachhaltig und haben anschliessend genügend Zeit, um bei einem „Halbliter“ auf die bevorstehende Saison anzustossen! 🍷🍀✨
“Many hands, quick end!”
On Jenins „Confusion- Day“, around 100 diligent pairs of hands distribute red sticks across nearly 80 hectares of vineyard. These „spaghetti“ release female pheromones that confuse the males and significantly disrupt the reproduction of the grape berry moth.
In just three hours, we can sustainably protect the entire area and still have plenty of time to toast with a „half-liter“ to the upcoming season! 🍷🍀✨
« Beaucoup de mains, travail rapide »
Lors de la Journée de la Confusion à Jenins, environ 100 paires de mains enthousiastes distribuent des bâtonnets rouges sur près de 80 hectares de vignes. Ces « spaghettis » libèrent des phéromones femelles qui déroutent les mâles et perturbent considérablement la reproduction de la pyrale de la grappe.
En seulement trois heures, nous pouvons protéger durablement toute la zone et avoir encore le temps de porter un toast avec un « demi-litre » à la saison à venir ! 🍷🍀✨
#Traubenwickler #Pheromone #Weinbau #Jenins #Nachhaltigkeit #GrapeBerryMoth #Pheromones #Viticulture #Sustainability #PyraleDeLaGrappe #Phéromones #Viticulture #Durabilité
Freude und Freiheit im Aufwind der Leichtigkeit!
Joy and freedom on the rise of lightness!
Joie et liberté à la montée de la légèreté !
🎬 @christianobrechtofficial
✍️ @franciscaobrecht
#freude #Leichtigkeit #joy #lightness #joie #legerete
Entdecke die Schaumweine von @adankpatrick und @obrechtweingut zusammen mit @oonacaviar an der Masterclass von @savur_alpina.
📆 12./ 13. März 2025
⏰ 15 - 17 Uhr
🎯 @altertorkel
Anmeldung via savur-alpina.com
#jenins #bubbles #masterclass #graubuendenwein
Bündner Power am ersten @about.bubbles Festival in Zürich mit @adankpatrick und @obrechtweingut
Tauch mit uns ein, in die sprudelnde Welt der Bubbles!
🍾✨ Vom 28. Februar bis 2. März 2025 🥂
📍 Wo? 25hours Hotel Langstrasse, Zürich
✨ Highlights ✨
🥂 Verkostung von überwältigend vielfältigen BUBBLES
🎭 Kreative Erlebniswelten – laut, verrückt und unvergesslich!
🕺 Party-Vibes, die zum Feiern einladen!
💸 Eintritt: ab CHF 59 für 3-4 Stunden Spass & Genuss.
Du findest uns im 1. Stock im Zimmer Bündner Power
#BubblesFestival #ZürichEvents #ChampagnerLiebe #WeinGenuss #EventHighlight
Jeder Schnitt bringt uns dem Ziel näher – aber der Weg dorthin zählt!
Inmitten der strahlenden Wintersonne arbeiten wir als Team zusammen an den Reben. Wir genießen die entspannte Zeit im Freien, treffen im Weinberg Berufskollegen, teilen Gedanken und philosophieren über unsere Ziele und Visionen für die kommende Saison.
Und manchmal bleibt sogar Zeit für einen kleinen Fahrzeugtest – @lampertjenins sorgt mit dem #FiatPanda für einige Lacher, während wir herausfinden, wie gut er sich im Weinberg schlägt!
Every cut brings us closer to our goal – but it’s the journey that counts!
Amidst the shining winter sun, we work together as a team on the vines. We enjoy the relaxed time outdoors, meet colleagues in the vineyard, share thoughts, and reflect on our goals and visions for the upcoming season.
And sometimes there’s even time for a little vehicle test – @lampertjenins brings some laughs with the #FiatPanda as we find out how well it performs in the vineyard!
Chaque coupe nous rapproche de notre objectif – mais c’est le chemin qui compte !
Au milieu du soleil d’hiver éclatant, nous travaillons ensemble en équipe dans les vignes. Nous profitons de ce moment de détente en plein air, rencontrons des collègues dans le vignoble, partageons nos réflexions et philosophons sur nos objectifs et nos visions pour la saison à venir.
Et parfois, il y a même le temps pour un petit test de véhicule – @lampertjenins nous fait rire avec son #FiatPanda pendant que nous découvrons comment il se débrouille dans le vignoble !
🎬 @christianobrechtofficial
✍️ @franciscaobrecht
#Teamarbeit #Rebschnitt #Wintersonne #Ziele #Weinberg #GemeinsamStark #Weinbau #Motivation #Naturgenuss #Teamwork #Pruning #WinterSun #Goals #Vineyard #StrongerTogether #WineMaking #Motivation #NatureLovers #TravailEnÉquipe #Taille #SoleilD’hiver #Objectifs #Vignoble #EnsemblePlusFort #Vinification #Motivation #AmoureuxDeLaNature
🌸✨ Die Rückkehr von Farben und Leben steht vor der Tür!
Zeit unseren Blanc de Noir mit floralen Mustern aus der Feder von @toniacrescenzaobrecht zu schmücken.
Wetten, dass der frische Inhalt der Flasche perfekt mit den zarten Blüten harmoniert?
🌸✨ The return of colors and life is just around the corner! It’s time to adorn our Blanc de Noir with floral patterns from the talented @toniacrescenzaobrecht. Bet that the fresh contents of the bottle will perfectly harmonize with the delicate blossoms?
🌸✨ Le retour des couleurs et de la vie est à nos portes ! Il est temps d’orner notre Blanc de Noir avec des motifs floraux de la talentueuse @toniacrescenzaobrecht. Pariez que le contenu frais de la bouteille s’harmonisera parfaitement avec les délicates fleurs ?
🎥 @christianobrechtofficial
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Der Glanz eines Weins entsteht unter der Erde – an den Wurzeln. Momentan ziehen @_reischt__ und @gianmarugg sanft den Riesling Sylvaner aus den @clayver_italia -Tonkugeln. Durch die Filtration werden die Trubstoffe aus dem Saft entfernt, und die reinsten Aromen strahlen aus dem Glas empor!
The brilliance of a wine originates underground – at its roots. Currently, Elias and Gian are gently extracting the Riesling Sylvaner from the Clayver clay balls. Through filtration, the sediment is removed from the juice, allowing the purest aromas to shine from the glass!
La brillance d’un vin provient du sous-sol – de ses racines. Actuellement, Elias et Gian extraient délicatement le Riesling Sylvaner des billes d’argile Clayver. Grâce à la filtration, les impuretés sont éliminées du jus, permettant aux arômes les plus purs de briller dans le verre !
🎥: @christianobrechtofficial
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