Ganz im Stillen wandelt sich in der Flasche nach traditionell klösterlichem Rezept ein knackig frischer Blanc de Noir zum mondän prickelnden Schwaumwein.
Freudig und übermütig, typisch in Frucht und Farbe, gewinnend anders im Genuss.
Brut
Klösterliche Stille – mondänes Prickeln.
Trinken wir zu
Sonntags zum Brunch, vor dem Konzert, Mitternachts, zum Jubiläum oder wie Napoleon „Nach dem Sieg verdienst du ihn, nach der Niederlage brauchst du ihn."
Trinkreife, Temperatur
1–4 Jahre, 4° C
Brut
- 75 cl 2016 34.— 1 34.—
- 150 cl 2013 73.— 1 73.—
1. Platz, 18/20 Punkte
Wineseller Chandra Kurt, 2018
89/100 Parker Punkte
Brut 2015
2. Platz, 94/100 Punkte
schönste Schweizer Schaumweine, Falstaff 2018
Basis für diesen eleganten Schaumwein sind beste Pinot Noir Trauben. Diese werden rund 14 Tage vor der Haupternte gelesen und direkt gepresst. Der lachsrosa Saft wird wie in der Champagne nach traditionellen Verfahren in der Flasche vergoren.
Der BRUT erfreut das Auge mit seiner zarten Farbe und entzückt den Gaumen mit seiner filligranen Struktur und der typischen feinen Frucht.