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Der Kellerblick beginnt im Innenhof mit einer charmanten Einführung ins Weingut. Bei einem Glas Riesling Sylvaner Schiefer machen wir uns im Innenhof auf die Spur des Terroirs und dessen Finesse durch die biodynamische Bewirtschaftung.

Nach dem Abstieg in den Keller tauchen wir noch tiefer in die faszinierende Weinwelt ein. Die Degustation geht in den Kellerräumlichkeiten weiter. Der Blanc de Noir Schiefer und der Brut erwarten uns in der Cüverie, während ein Chardonnay im Barriquekeller seine Herkunft im Glas offenbart. Im Tubus begegnen wir dem Completer in der Solera, und zu guter Letzt finden in der Subcultura Wort und Bild bei den abschliessenden Rotweinen Trocla Nera und Monolith harmonisch zusammen.

Beachte bitte, dass es in den Kellerräumen auch im Sommer empfindlich kühl (16 Grad) sein kann – wir empfehlen daher, eine Jacke mitzubringen.

Im Anschluss hast du die Möglichkeit, im Bistro bis 17 Uhr zu verweilen und den Tag mit einem feinen Genuss ausklingen zu lassen.