Completer

Nussige Gerbstoffe treffen zarte Orangenblüten.

Geheimnisvoll, unergründlich, vornehm offenbart sich der Completer im Glas. Er ist die urtümliche Verschmelzung von Natur und schöpferischem Handwerk.

Das biodynamisch kultivierte Traubengut vergärt spontan in der Holzbütte von 1862. Nach der 12-monatigen Reifung im Barrique, ruht der Completer ein weiteres Jahr in der Tonkugel.

Feine Aromen von Orangenblüten und reifen Äpfeln kontrastieren mit einer saftigen Säure und nussigen Gerbstoffen im Gaumen.

Trinken wir zu

Capuns, Ceaser Salad, hellem Fleisch mit cremigen Saucen, würzigen Eintöpfen, geräuchertem Fisch und gewichtigen Entscheiden.

Trinkreife, Temperatur

4–40 Jahre, 8° C

Zuteilungsliste Completer 2018

Möchten Sie auf die Zuteilungsliste für den Completer 2018 (verfügbar ab April 2021)?
Füllen Sie bitte folgendes Formular aus: Anfrage Zuteilungsliste Completer

Completer

2016_Frost

Mangelware Completer – eine Folge des Frühlingsfrostes 2017

Der Completer ist leider auch im 2020 nicht verfügbar. Ende April 2017 haben Temperaturen knapp unter dem Gefrierpunkt am Completer für massive Ausfälle gesorgt.

Der Ausfall erreichte in der Ernte 2017 mit 80% Schaden seinen Tiefpunkt. Der Jahrgang 2017 kommt wegen zu geringer Mengen nicht in den Verkauf.

Erfreulicherweise erholt sich die Natur. Der Jahrgang 2018 ist normal ausgefallen, so dass der Completer ab 2021 wieder erhältlich ist.

18/20 Punkte

Completer 2016, Schweizerische Weinzeitung 03/ 2020

92-93/100 Parker Punkte

Completer 2016, Robert Parker The Wine Advocate

91/100 Parker Punkte

Completer 2015, Robert Parker The Wine Advocate

89/100 Parker Punkte

Completer 2014, Robert Parker The Wine Advocate

18/20 Punkte

Completer 2015, Schweizerische Weinzeitung

93/100 Punkte

Completer 2015, Fallstaff

Christian III L1000013

Bereits in den 1940er Jahren füllten Christian und Susanna Obrecht-Wegelin (III. Generation) Completer aus der Malanser Lage Bregezer in Flaschen ab. Nachdem 1956 ein Winterfrost einen Grossteil der Anlage zerstörte, entschieden die Beiden durch Pflanzung von Pinot Noir auf den veränderten Geschmack der Kundschaft zu reagieren. Der Completer verschwand aus dem Obrechtschen Sortiment.

Doch stets faszinierten die seltenen Completer-Weine. Drum gedeiht seit 2010 im Bregezer und inzwischen im Guot und in der Pfaffenrüti der Completer auf einer Fläche von 60 Aren wieder.