Chardonnay ist ein unverkennbares Abbild der Landschaft, des Bodens und unserer Arbeitsweise. Eine ganzheitliche Momentaufnahme – die heute ist und morgen schon war.
Auf die Spontangärung im Holzbottich von 1862 folgt die zwölfmonatige Reife in gebrauchten Barriques.
Der Chardonnay überzeugt mit charakteristischer Frucht und ausgewogen holzigen Noten – puristisch, zeitlos, fesselnd bewährt.
Kalbsnierstück mit Thymian-Dijon-Senfsauce, Spaghetti Vongole, Kross gebratenem Zander, zur Einstimmung auf Chablis und Puligny Montrachet.
3–12 Jahre , 8° C
Chardonnay 2018, 100 schönste Schweizer Weine 2019
Chardonnay 2017, Schweizerische Weinzeitung 03/ 2020
Chardonnay 2017, Falstaff Chardonnay Trophy 2019
Chardonnay 2017, Rober Parker The Wine Advocate
Chardonnay 2016, Rober Parker The Wine Advocate
Chardonnay 2016, Schweizerische Weinzeitung
Chardonnay 2015, Rober Parker The Wine Advocate
Chardonnay 2014, Rober Parker The Wine Advocate
